Na manhã do dia 11 de agosto a Orientadora Social Pâmela Santos realizou junto as Assistidas da ABRAPEC em Atibaia a atividade de Troca de Receitas, e o prato escolhido foi o caldo verde. Uma excelente opção para nos aquecer nestes dias de baixas temperaturas.
Confira a receita!
Ingredientes:
4 batatas pequenas
2 chuchus grandes
2 mandioquinhas
4 linguiças fininhas
1 cebola
½ cabeça de alho
3 folhas de couve
Sal a gosto
Temperos naturais
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão deixe a água esquentando, descasque e pique me cubinhos as batatas, os chuchus, as mandioquinhas e coloque na panela de pressão para cozinhas todos eles com sal a gosto. Lave a couve e corte em tirinhas, corte as linguiças e refogue-os com o alho, a cebola e os temperos naturais. Após cozidos os legumes tire-os da panela e triture com a água do cozimento. Junte em uma panela os legumes triturados, a linguiça refogada, adicione a couve e misture bem.
Bom apetite !