Atibaia – Atividade Troca de Receitas para um dia de frio.

Na manhã do dia 11 de agosto a Orientadora Social Pâmela Santos realizou junto as Assistidas da ABRAPEC em Atibaia a atividade de Troca de Receitas, e o prato escolhido foi o caldo verde. Uma excelente opção para nos aquecer nestes dias de baixas temperaturas.

Confira a receita!

Ingredientes:

4 batatas pequenas

2 chuchus grandes

2 mandioquinhas

4 linguiças fininhas

1 cebola

½ cabeça de alho

3 folhas de couve

Sal a gosto

Temperos naturais

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão deixe a água esquentando, descasque e pique me cubinhos as batatas, os chuchus, as mandioquinhas e coloque na panela de pressão para cozinhas todos eles com sal a gosto. Lave a couve e corte em tirinhas, corte as linguiças e refogue-os com o alho, a cebola e os temperos naturais. Após cozidos os legumes tire-os da panela e triture com a água do cozimento. Junte em uma panela os legumes triturados, a linguiça refogada, adicione a couve e misture bem.

Bom apetite !