A atividade da Panelaterapia, conduzida pela assistente social Amanda Moreno, contou com o apoio da nutricionista Gabriele Souza, além de um grupo de assistidos e familiares que compartilharam momentos de aprendizado e alegria na cozinha.
Juntos, prepararam uma deliciosa receita:
Salada de Macarrão com Atum.
Ingredientes (6 porções)
250 g de macarrão parafuso;
2 tomates sem sementes cortados em cubinhos ou tomate-cereja cortado ao meio;
1 lata de milho-verde;
2 latas de atum ralado sem o óleo da conserva;
1 xícara de maionese;
Sal;
Azeite a gosto.
Em uma panela ferva a água para cozinhar o macarrão.
Cozinhe da forma tradicional deixando o macarrão al dente.
Enquanto isso prepare a mistura para temperar o macarrão.
Coloque em uma vasilha grande as 2 latas de atum, os tomates, o milho, a maionese, sal e azeite.
Cuidadosamente misture bem.
Depois que o macarrão estiver cozido, coloque em um refratário e adicione a mistura mexendo levemente para não quebrar o macarrão.
Quando a mistura estiver bem incorporada ao macarrão leve para a geladeira por no mínimo 1 hora e meia.
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