Jundiaí – Grupo de Culinária conta com a presença de mulheres em tratamento do câncer.

A culinária e a cultura revelam a identidade de um povo, seus costumes, história, modos de vida, crenças, tabus, religião, entre outros. Desse modo, as receitas culinárias carregam consigo laços comunitários e memórias afetivas que representam os modos de ser, viver e fazer das sociedades às quais pertencem.

O objetivo da gastronomia é explorar, estudar e aprimorar a culinária e a arte de cozinhar, buscando o prazer e a satisfação das pessoas através da comida. A gastronomia também visa valorizar e preservar a cultura alimentar de cada região, bem como incentivar a criatividade e a inovação na cozinha.

Na unidade de atendimento da ABRAPEC em Jundiaí, o Grupo de Culinária é coordenado pela voluntária Cida Luz e traz uma deliciosa receita de Biscoito de Polvilho Doce.

Ingredientes

2 xícaras de polvilho doce.

7 colheres de sopa de açúcar.

3 a 4 ovos.

1 Em uma tigela misture os ovos, o açúcar até a massa ficar homogênea.

2 Aos poucos, adicione o polvilho doce e mexer a massa até desgrudar das mãos.

3 Se a massa estiver seca, adicione mais ovos.

4 Deixe a massa descansar por 5 minutos até que ganhe consistência e amasse bem.

5 Aqueça o óleo, comece a moldar os biscoitos.

6 Fritar em fogo médio até dourar, retire e coloque em papel toalha.

Bom apetite!!!

Em Jundiaí, a ABRAPEC está localizada à Rua Zacarias de Góes, 187 - Centro, Fone (11) 3379-3352 e-mail: socialjundiai@abrapec.org